油旋及油旋饼的做法大全图解?

生活 2年前 阅读:7 评论:0

在中国北方,油旋及油旋饼是非常流行的小吃,尤其在早餐时间。它的外皮薄而香脆,内馅鲜美可口,是许多人最爱的早餐之一。但是,如何制作这种美味的小吃呢?下面就让我们看看详细的做法吧。

材料:

  • 高筋面粉250克;
  • 油条200克;
  • 绿豆沙200克(或根据自己口味添加其他馅料);
  • 白糖适量;
  • 色拉油适量。
  • 步骤:

  • 将高筋面粉倒入碗中,加适量温水揉成面团,盖上湿布饧面30分钟;
  • 将油条切成小段,馅料备好;
  • 沥干绿豆沙的水分,加入适量的白糖拌均匀即可;
  • 将饧好的面团分割成适当大小的小面块,擀成薄片,均匀地涂上一层油,放上一小段油条和适当的绿豆沙馅料;
  • 将面皮卷起来成为长条状,再将它卷成圆形;
  • 将油煎热,将卷好的圆形面皮放入油中;
  • 用小火慢慢煎炸,煎到两面金黄即可。
  • 小贴士:

  • 在制作油旋的过程中,擀面皮时需保证厚度均匀,否则容易煎炸不熟;
  • 涂油时也要尽量均匀,否则油旋会变得过于油腻;
  • 油煎的时间要合适,过长或过短都会影响口感。
  • 油旋及油旋饼的做法大全图解?

    现在,您可以自己动手尝试制作油旋和油旋饼啦!它们是早餐或下午茶的好选择,也是亲朋好友聚会时的一道美食佳肴哦!

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