春笋做法及春笋做法大全家常炒菜有哪些？

春笋是春季的时令蔬菜之一，具有清脆可口、肉质鲜嫩、营养丰富等特点，被广泛地应用于各种菜肴中。下面就为大家介绍几款家常春笋炒菜做法，希望对大家有所帮助。

一、蒜蓉炒春笋

材料：春笋300g、大蒜5-6瓣、盐适量、油适量

做法：

1.首先把春笋处理干净，切成薄片备用，大蒜切成末；

2.热锅凉油，加入蒜末炒香，再加入春笋翻炒；

3.炒至春笋稍微发软后，放入少许盐，继续翻炒数分钟即可。

二、韭菜炒春笋

材料：春笋300g、韭菜100g、蒜末10g、盐适量、油适量

1.春笋切片，韭菜洗净切段；

2.热锅加油，放入蒜末爆香；

3.接着放入春笋和韭菜，翻炒数分钟；

4.最后放入盐调味即可。

三、蒸春笋

材料：春笋300g、蒜末适量、盐适量、油适量

1.春笋切片，蒜末备用；

2.水开后放入蒸笼里蒸10分钟；

3.蒸好后将春笋放入碗中，加入盐、蒜末和油拌匀即可。

四、炒三丝春笋

材料：春笋300g、鸡蛋1个、胡萝卜50g、黑木耳50g、盐适量、油适量

1.将春笋切成细丝，胡萝卜和黑木耳也切成丝；

2.打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀；

3.热锅凉油，爆香蒜末，接着放入春笋、胡萝卜和黑木耳翻炒；

4.炒至春笋软烂，加入鸡蛋蓉翻炒均匀即可。

以上就是几款家常春笋炒菜的做法，大家可以根据自己的口味和喜好添加一些调料。希望这篇文章能够对大家有所帮助。