桂花糖怎么制作？桂花糖的方法和步骤是什么？

桂花糖是一种以糖为主要原料，加入桂花花瓣制作而成的传统糖果。它味道甜美，香气诱人，是中国传统糖果之一。那么，桂花糖怎么制作呢？接下来，我们将为您详细介绍桂花糖的制作方法和步骤。

材料：

白砂糖、水、桂花花瓣、食用色素

步骤：

1. 准备一个不粘锅，倒入适量清水。

2. 将白砂糖倒入锅中，用中小火煮至糖溶解后再加入一些桂花花瓣。

3. 继续用中小火加热，不停地搅拌，将糖煮至颜色转为琥珀色即可关火。

4. 取出锅中的桂花糖糊倒入一个盘中，用刀子将其分割成相等大小的块。

5. 等待桂花糖凉透并硬化后，再切成喜欢的形状，或许自己的创意，也可以用食用色素为桂花糖上色，做成更漂亮的糖果。

注意事项：

1. 煮糖时，应不停地搅拌，以防止糖焦。

2. 切割前，要等桂花糖完全凉透，否则会粘在刀子上。

3. 喜欢颜色鲜艳的桂花糖，可以加入一些食用色素，但是不要加入过多，以免影响口感。

以上就是桂花糖制作的方法和步骤，制作过程中需要耐心和细心，希望大家能够尝试制作出自己心仪的桂花糖。