苋菜是一种常见的菜品，营养价值很高，含有多种维生素和矿物质。苋菜的做法也很简单，下面就给大家介绍几种家常苋菜做法。
清炒苋菜
步骤1：将苋菜洗净，去掉根部，切成段状。
步骤2：锅中倒入适量的油，放入蒜末和姜末爆香。
步骤3：将切好的苋菜放入锅中翻炒，加入盐和少量清水。
步骤4：翻炒约3分钟后即可关火。
苋菜炒蛋
步骤1：苋菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。
步骤2：锅中倒入适量的油，放入苋菜煸炒。
步骤3：倒入鸡蛋液，煮至凝固。
步骤4：加入少量盐、味精和胡椒粉调味即可。
苋菜豆腐汤
步骤1：将豆腐切成小块，苋菜切成小段。
步骤2：锅中烧开适量的水，将豆腐放入锅中煮至8成熟。
步骤3：加入切好的苋菜，煮至熟透。
步骤4：加入盐和少量鸡精调味，起锅前撒上葱花即可。
酸辣苋菜
步骤1：将苋菜洗净切成小段，葱、姜、蒜切末备用。
步骤2：锅中热油后放入葱姜蒜末爆香。
步骤3：倒入切好的苋菜翻炒，加入醋、盐、白胡椒和少量糖调味。
步骤4：最后撒上葱花，翻炒均匀即可。
以上就是几种简单易做的苋菜做法，根据自己的口味可以适当调整配料和口感。苋菜的营养价值很高，经常食用对身体有好处哦！
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