海参是一种营养丰富的海产品，既可以做成美味佳肴，也可以用来调理身体。而炒海参也是很多人喜欢的一道菜品。那么如何简单炒海参呢？下面我们就来一起看看。
炒海参的简单做法：
材料：海参、蔬菜、生姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、植物油。
1.将海参泡发并清洗干净。将泡发后的海参切成段状备用。
2.将所选的蔬菜洗净，切成小块，备用。
3.将生姜和蒜剁碎备用。
4.锅中加入适量植物油，放入姜蒜煸炒出香味。
5.将蔬菜放入锅中快速翻炒。
6.放入海参，加入适量生抽、料酒、胡椒粉及盐调味。
7.加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，让海参入味。
8.将淀粉加入少量水中搅拌均匀后，加入锅中勾芡。
9.翻炒至汤汁变浓稠，出锅装盘即可。
海参炒菜的小贴士：
1.在翻炒蔬菜时，要快速翻炒，以免过度软烂。
2.海参要先泡发后才可以食用。
3.在调味时可适量加入生姜和蒜，更加香味浓郁。
4.炒海参时最好选用大火进行烹饪，以免海参过软。
总结：
炒海参简单又美味，还可以改善体质。想要做一道好吃营养的海参菜肴，只需要准备好海参和自己喜欢的蔬菜，并按照上述步骤来进行烹饪即可享用。
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