如何制作美味的炸麻花？炸麻花的做法和配方教程来啦！

炸麻花的做法

炸麻花是一道口感酥脆、味道香甜的中式小吃，制作起来并不复杂。下面我们就来学习一下如何制作美味的炸麻花吧！

材料：

中筋面粉250克、鸡蛋1个、白糖20克、植物油适量、开水适量。

步骤：

1.将中筋面粉、鸡蛋和白糖混合，搅拌成均匀的面团状。

2.将面团擀成薄片，切成约2厘米宽的长条。

3.将两条长条叠在一起，用手捏成花环形状。

4.将油倒入锅中，烧至5-6成热。

5.将花环放入锅中炸，炸至金黄色，捞起沥干油，撒上白糖即可。

炸麻花的配方

不同的炸麻花配方会带来不同的口感和味道，下面介绍一下两个常用的炸麻花配方。

配方1：

中筋面粉250克、糖30克、植物油50克、鸡蛋1个、水80克、苏打粉2克、细砂糖适量。

1.将糖、鸡蛋和水混合，搅拌均匀。

2.将中筋面粉、苏打粉过筛后，加入混合好的鸡蛋液中，搅拌均匀。

3.将面团揉至光滑，放置20分钟。

4.将面团擀成薄片，切成约2厘米宽的长条。

5.将两条长条叠在一起，用手捏成花环形状。

6.将植物油倒入锅中，烧至5-6成热。

7.将花环放入锅中炸，炸至金黄色，捞起沥干油。

8.将细砂糖撒在炸好的麻花上即可。

配方2：

中筋面粉250克、糖50克、水150克、鸡蛋1个、苏打粉1克、细砂糖适量。

炸麻花的做法和配方教程

炸麻花的做法和配方教程是制作美味炸麻花的关键。按照以上步骤和配方，每个人都可以尝试在家里制作出酥脆香甜的炸麻花。制作过程中注意温度和时间的掌握，以及炸好后及时沥干油，这样制作出来的炸麻花才会更加美味。