什么是飘香鸡?
飘香鸡是一道口感鲜美、香味扑鼻的特色鸡肉料理，它起源于湖南岳阳市，如今已成为中国菜肴文化的一部分。飘香鸡的主要特点是鸡肉鲜嫩多汁，香味浓郁，并且配料丰富，食用口感更佳。
飘香鸡的做法
要 *** 一盘美味的飘香鸡，需要准备以下材料：
- 鸡肉：500克
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 姜末：1汤匙
- 蒜末：1汤匙
- 香菜：适量
- 炸花生米：适量
- 辣椒油：适量
- 白醋：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1汤匙
具体步骤如下：
1. 将鸡肉切成适合大小的块，放入碗中加入酱油、料酒、姜末、蒜末腌制30分钟。
2. 将腌制好的鸡肉放入沸水中焯水2分钟，捞出沥干备用。
3. 另起锅，热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入适量水和鸡肉块，煮至鸡肉熟透。
4. 加入适量盐、白糖、白醋、辣椒油，继续煮一会儿，搅拌均匀。
5. 炒葱花和炸花生米放在煮鸡肉上，再撒一点香菜就可以开吃啦。
飘香鸡的食用建议
飘香鸡最好配米饭一起食用，米饭能够吸收飘香鸡的汁液，口感更佳。此外，飘香鸡作为一道美味可口的菜肴，搭配清爽的生菜也是不错的选择。煮熟的生菜可以增加口感，并且还有利于消化。
总结
飘香鸡是一道美味可口的鸡肉料理，它的 *** 过程虽然稍微有些复杂，但是跟着步骤来还是非常容易的。食用时需要注意搭配，米饭和生菜都是不错的选择。喜欢鸡肉的朋友们可以尝试一下这个做法，享受美食的同时还能增加营养哦！
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