如何制作美味的糖醋里脊？

糖醋里脊的详细做法

糖醋里脊是一道常见的中国家常菜，其外脆内嫩、酸甜可口的口感，深受广大食客的喜爱。那么，如何制作美味的糖醋里脊呢？下面是详细的做法：

猪里脊肉500克

葱姜蒜、白糖、米醋、盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、清水适量

1. 猪里脊肉去掉筋膜，切成约1.5厘米见方的小块，用刀背轻轻敲打均匀；

2. 将猪里脊块放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟；

3. 葱、姜、蒜切末备用；

4. 热锅冷油，放入腌好的里脊肉块，中小火煎至金黄色；

5. 将煎好的里脊块捞起，锅中留少量油，加入葱姜蒜末煸炒；

6. 加入白糖，中小火炒至糖溶化且呈焦糖色，同时加入米醋和适量清水，大火烧开；

7. 将里脊块放入锅中，翻炒均匀至各个块均匀上色，收汁即可。

通过以上步骤，我们就可以自己在家制作一份美味的糖醋里脊了。如果你想让口感更加嫩滑，可以将腌制好的里脊肉放入冰箱冷藏30分钟，让淀粉更充分地吸收肉汁，口感更佳。

糖醋里脊的详细做法作文

糖醋里脊是一道颇受欢迎的中国家常菜，它由酸甜的糖醋汁包裹着外酥里嫩的肉块，口感丰富、鲜美可口，成为不少家庭的常客。那么，如何制作一份美味可口的糖醋里脊呢？下面是详细的做法：

通过以上步骤，我们就可以自己在家制作一份美味的糖醋里脊了。当然，如果想让口感更加嫩滑，可以将腌制好的里脊肉放入冰箱冷藏30分钟，让淀粉更充分地吸收肉汁，口感更佳。