厦门作为一座历史和文化底蕴深厚的沿海城市，也是一座美食之都，拥有着许多独特的特色小吃和美食。这里为大家推荐厦门十大特色美食小吃店，让您在厦门旅游期间不错过这些美食！
1. 花生汤
花生汤是厦门夏日消暑的必备饮品，汤清热解毒，夏天喝上一杯，真是别有一番滋味。去椰风寨的“花生汤王”尝一尝，每一口都可以品尝到鲜美的花生汁。
2. 烧仙草
烧仙草是厦门一道特色的甜点，主要由仙草、红豆、花生、椰汁等原料制成，口感清新甜润，是夏天消暑的最佳选择。到老城厝的“烧仙草”店，品尝正宗的厦门烧仙草。
3. 海蛎煎
海蛎煎是厦门的一道著名小吃，以厦门海蛎为主料，加上面粉、葱花等调料，煎至金黄酥脆，鲜香可口。在曾厝垵的“黄记海蛎煎”店品尝正宗的海蛎煎。
4. 沙茶面
厦门沙茶面是厦门的一道著名特色面食，以虾油、虾米、鱼骨、花生酱等为主要配料，加上米粉或粗面条，烹制出特色浓郁的沙茶味道。去湖里区的“大排档烧肉面店”品尝一下沙茶面吧。
5. 铁板烧
厦门铁板烧是厦门的传统名菜，选用优质的猪肉、海鲜等食材，用烤炉加热后，放置在铁板上煎炒，口感鲜香，是一道美味佳肴。到思明区的“丰汇铁板烧”尝一尝正宗的厦门铁板烧。
6. 沙琪玛
沙琪玛是厦门的一道特色面食，和广东和福建一些地区的糯米糍、龙须酥等相似。沙琪玛一般都是用玉米淀粉、麸皮、芝麻糊、糖等原料 *** 而成，口感糯软香甜。在厦门鼓浪屿的“黄记沙琪玛”店品尝一下这道美味小吃。
7. 沙茶牛肉
沙茶牛肉是厦门的一道著名菜品，选用上等牛肉，加上沙茶酱、辣椒、葱姜等调味料，口感鲜香，香气扑鼻，是厦门必尝的美食。去思明区的“鼎泰顺卤味店”试一试沙茶牛肉。
8. 海蛎烧
海蛎烧是厦门的传统名点，选用新鲜的厦门海蛎为主料，加上蛋液、葱花、油酥等，做成的小糕点口感香气扑鼻，酥酥脆脆，是厦门特色美食之一。到思明区的“思旺海蛎烧”店尝一尝正宗的海蛎烧。
9. 银杏饼
银杏饼是厦门的传统名点之一，主要原料是银杏、芝麻、糯米粉等，口感酥脆香甜。去思明区的“振华手工银杏饼”店品尝正宗的银杏饼。
10. 烤鱼
烤鱼是厦门的一道特色美食，以选用新鲜的鱼为主料，加上姜、蒜、豆角等辅料，码在烤架上用木炭烤至金黄酥脆，口感鲜美。到湖里区的“渔舟烤鱼”店品尝正宗的厦门烤鱼。
以上就是厦门十大特色美食小吃店的简介，如果您有机会来到厦门，一定不要错过这些美食！