如何编写宴请菜单？有没有适合12人的宴请菜单推荐？

随着人们对美食品质的不断追求，宴请菜单的编写成为了一项重要任务。而如何编写一份令人满意的宴请菜单，并满足12人用餐的需求，成为了许多人的困惑。下面，我们来一起说到一下具体的编写方法和适合12人的宴请菜单推荐。

首先，编写宴请菜单需要根据用餐人数、场合、时间等因素综合考虑。对于12人的宴请菜单，应该尽量避免单一口味，且菜品种类应该丰富，包含荤素搭配、煮、炒、炖、烤、凉拌等不同烹饪方式。在摆盘时，要注重美观和协调。同时，也要考虑到用餐人数的不同需求，根据实际情况增减菜品的份量。

以下是一份适合12人宴请的菜单推荐：

1. 开胃菜：翡翠虾饺、凉拌莲藕、麻辣小面

2. 汤品：芦笋鲜虾汤

3. 主菜：清蒸鲈鱼、香辣虾、红烧牛腩、蒜香骨、油爆双脆、炒花菜

4. 配菜：西兰花炒蘑菇、蒜泥茄子

5. 主食：糯米鸡、鸡蛋炒饭

6. 甜品：椰汁糖水、芒果布甸

这份宴请菜单中，荤素搭配，烹饪方式多样，满足不同口味需求，且有清淡口味的鲈鱼和热辣口味的香辣虾，搭配多种配菜，口感协调且美观。同时，主食选取了糯米鸡和炒饭，符合国人的饮食习惯。

编写宴请菜单需要根据实际情况做出具体的选择，对于12人宴请，上述菜单仅供参考。