如何自制牛奶糖？简单制作方法与窍门！

前言

牛奶糖不仅口感好，而且成分简单，易于制作。不过市面上的牛奶糖价格都不便宜，所以自己动手做一批自制牛奶糖，不仅能够享受手工的乐趣，还可以省钱。

材料

1. 牛奶粉200克

2. 细砂糖200克

3. 纯净水150克

4. 黄油20克

5. 玉米淀粉20克

6. 盐适量

步骤

1. 首先将牛奶粉、细砂糖、玉米淀粉、盐混合均匀。

2. 将150克纯净水倒入深锅中，加入混合好的粉末搅拌均匀，小火加热。

3. 每隔几分钟用搅拌器搅拌一下，防止结块。

4. 待糖浆变稠后加入20克黄油，继续搅拌3分钟，糖浆会变得很亮。

5. 将糖浆倒入模具中，待自然冷却后即可食用。

窍门

1. 糖浆的加热过程中一定要小心，如果糖浆煮沸后就会变得焦黄，影响口感。

2. 充分搅拌的糖浆口感更细腻，不会出现结块现象。

3. 牛奶糖的口感会因为材料的质量而有所不同，牛奶粉和糖选用优质的材料能够做出更美味的牛奶糖。

结语

自制牛奶糖不仅操作简单，而且经济实惠，家中小朋友的零食可以自己动手做。做出来的牛奶糖口味纯正，入口细腻，刚出炉的时候香味扑鼻，是美味可口的早餐零食。