端午节菜谱有哪些？如何做端午节菜品？端午节菜谱大全推荐

端午节是我国传统节日之一，每年农历五月初五是端午节，是中国民间的传统节日，也是中国文化的瑰宝之一。人们在端午节会包粽子、赛龙舟、挂艾草等，同时还会享受各种美食。下面为大家推荐几款端午节菜谱和 *** *** 。

1.艾叶鸡蛋

将鸡蛋用清水煮至硬熟，晾凉后掰成小块。将艾叶洗净，用开水烫一下晾凉备用。锅中倒油，放葱姜末爆香，加入鸡蛋块翻炒，倒入适量的水，加盐、鸡精、料酒调味，煮开后放入艾叶，煮至艾叶软烂即可。

2.五彩蒸鱼

将鲈鱼去鳞、去骨、去头，鱼身两侧切成薄片。将四川泡辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒粉、盐、糖、醋、鱼露调成酱汁，将鱼片抹上酱汁码好，放葱姜蒜和红、黄、绿、紫椒丝于鱼格上，蒸10分钟即可。

3.粽子

粽子是端午节必不可少的传统美食，做法较为复杂，需要准备糯米、猪肉、鸭蛋黄、莲蓉、棕叶等材料和工具。将糯米泡软，用鸡精、盐、酱油、花生油调好味，猪肉煮熟后切成小块，鸭蛋黄以及莲蓉放入备好的糯米中，细心地用棕绳缠裹起来，再用棕叶包好后上锅蒸熟即可。

以上是三种端午节菜谱的做法介绍，相信可以让大家在端午节上桌的美食更加丰富多彩。