鸡肉是很多家庭的主食之一，因为其口感细嫩、易于消化，而且价格也比较亲民。今天，小编为大家带来了一些鸡的家常做法，让大家做出美味可口的鸡菜。
1. 口水鸡：将鸡肉放入开水中焯一下，再用冷水冲洗一下，这样可以让鸡肉更加嫩滑。然后将鸡肉撕成条状，蒜泥、姜末、花椒面、盐、醋、酱油混合成调料，淋在鸡肉上即可。
2. 宫保鸡丁：将鸡肉切成小丁，用盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟，然后用油炸至金黄色，备用。再将葱、姜、蒜爆香，加入泡辣椒炒香。最后加入鸡丁、香菜花、花生米翻炒即可。
3. 清蒸鸡：将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐、姜片腌制约30分钟。锅中放水，将鸡肉块摆放在蒸盘上，放葱、姜、料酒、盐，大火蒸15分钟左右即可。
4. 酱烧鸡：将鸡肉切成块状，腌制20分钟。锅中放油，加入葱、姜、蒜爆香，加入鸡肉，煸炒至肉色变白。加入调料（醋、糖、酱油、料酒、盐、鸡汤）烧开，小火炖煮20分钟即可。
以上是小编为大家介绍的家常鸡菜做法，相信大家都能轻松掌握。做好一道美味的鸡菜，和家人一起享受温馨的时光吧！
家常鸡菜、鸡的做法、鸡的做法大全、家常菜做法、鸡肉
0