如何制作麻酱酥？

麻酱酥的材料：

步骤1：准备工作

将面粉、糖粉、泡打粉混合均匀，筛过一边备用。将麻酱倒入碗中，加入适量的热水搅拌均匀，直到麻酱成为糊状。将100克黄油放在室温下软化备用。

步骤2：混合面团

将黄油加入面粉混合物中，用手指将黄油揉入面粉，直到黄油与面粉充分混合且形成细腻的面粉颗粒。加入鸡蛋，继续揉匀。最后，将麻酱糊慢慢加入面粉中，用手搅拌成面团。

步骤3：定型饼干

取出适量的面团，搓成小圆球，再将其压扁成饼状。在饼干表面撒上适量芝麻，并均匀压在饼干上，使其牢固粘在饼干表面。

步骤4：烘烤

将定型好的饼干放在烤盘上，预热好的烤箱中，以180°C/350°F的温度烘烤12-15分钟，直到饼干表面变成金黄色。

步骤5：出炉

将烤好的饼干从烤箱中取出，放凉备食。喜欢软饼干的朋友，可以在烤好的饼干表面刷上蜂蜜，口感更佳。

小贴士：

面团揉匀后可以放在冰箱中冷藏2小时，这样饼干会更加酥脆。

麻酱酥的做法，口感酥脆、香甜可口，是很受欢迎的休闲零食。制作麻酱酥的步骤也不难，只需要一些简单的材料，加上一点耐心，就可以在家里制作出美味的麻酱酥了。