怎样炖黄花鱼？家常做法和详细步骤分享

炖黄花鱼的家常做法

炖黄花鱼是一道营养丰富、鲜美可口的家常菜肴。家庭厨房中很容易制作，味道非常好。下面分享一下家常做法和详细步骤：

做法材料：

1. 黄花鱼一条（约350克）；

2. 姜片6片；

3. 葱结2个；

4. 料酒适量；

5. 盐适量；

6. 鸡精适量；

7. 清水适量。

做法步骤：

1. 黄花鱼宰杀好后清洗干净，切成小块。

2. 热锅加油，油热后下姜片煸炒出香味；

3. 加入黄花鱼煸炒至两面金黄色；

4. 加入料酒，倒入足够的水，放入葱结，烧开后加盐和鸡精调味；

5. 转小火处理，炖煮约15分钟左右，出锅前加入少许香葱即可。

炖黄花鱼的详细做法

材料：

1. 新鲜黄花鱼一条（约750克）；

2. 红枣6粒；

3. 红枣核适量；

4. 干贝1个；

5. 鲍鱼2个；

6. 姜2片；

7. 料酒适量；

8. 清水适量；

9. 糖适量；

10. 盐适量；

11. 鸡精适量。

步骤：

1. 鲍鱼和干贝提前泡软备用，黄花鱼宰杀后清洗干净，切成大小均匀的块，姜切片备用。

2. 热锅加油，油热后放入姜片煸炒出香味，加入鲍鱼和干贝，轻煸后加入适量料酒翻炒；

3. 加入清水，加入糖和盐调味，烧开后加入红枣和枣核，煮20分钟左右；

4. 最后加入黄花鱼块，继续炖煮15分钟左右，出锅前加入鸡精调味即可。

家常做法和详细步骤分享给大家，希望您可以在家中制作出美味的炖黄花鱼哦。