如何制作水果酵素？水果酵素的制作方法和配方！

水果酵素的制作方法：

水果酵素是一种营养丰富的饮品，它含有丰富的酵素、维生素、矿物质等营养成分，能够促进人体代谢和细胞再生，提高身体免疫力。下面介绍一下制作水果酵素的方法。

1. 准备原材料。水果酵素的原材料包括水果和糖。可以选择多种水果搭配，如菠萝、苹果、黄瓜等，糖的量视自己口味选择。

2. 切碎水果。将水果洗干净，去皮，去籽，切成小块，放入一个大碗中。

3. 加入糖。根据自己口味加入适量的糖，搅拌均匀。

4. 发酵。将混合好的水果和糖放置于较暖的环境，大约需要1-2天的时间，每天要搅拌一次。

5. 过滤。用过滤网将发酵好的水果酵素过滤出来，保留液体部分，将果渣丢掉。

6. 储存。将过滤好的水果酵素放置于密闭的瓶子中，放在冰箱中保存，可以长期保存。

水果酵素的制作配方：

1. 菠萝酵素

原材料：菠萝500克，红糖100克。

做法：将菠萝去皮、去芯、切成小块，加入红糖拌匀，放置于容器中，密闭发酵3-4天，每天搅拌一次，过滤后放入瓶子中保存。

功效：降低胆固醇，促进消化，减肥美容。

2. 苹果酵素

原材料：苹果500克，红糖100克。

做法：将苹果去核、切成小块，加入红糖拌匀，放置于容器中，密闭发酵2-3天，每天搅拌一次，过滤后放入瓶子中保存。

功效：降低血糖、血脂，预防动脉硬化，美容养颜。

3. 黄瓜酵素

原材料：黄瓜500克，红糖100克。

做法：将黄瓜切成小块，加入红糖拌匀，放置于容器中，密闭发酵2-3天，每天搅拌一次，过滤后放入瓶子中保存。

功效：促进肠道蠕动，清热解毒，美容养颜。

注意事项：

1. 制作过程中需要注意卫生，使用干净的器具、容器；

2. 糖的量可以根据个人口味选择，但不要过多；

3. 发酵时间、温度需要根据实际情况调整；

4. 饮用时，可以加入适量的水稀释，口感更佳。