番茄虾球是一道特色美食，风味特殊。这道菜通常由新奇的虾球和成熟的番茄制成，味道清新奇美，深受广大食客的喜爱。那么，番茄虾球是哪个地方的菜呢？
依据历史记载和文化传承，番茄虾球起源于江苏南通，是南通地区特色菜肴之一。南通位于江苏省东部海岸，是长江口的前沿城市，也是长江三角洲地区的重要城市之一。依托繁华的港口贸易和良好的自然条件，南通地区的鱼虾资源十分丰盛，是制造番茄虾球的理想之地。
在南通，番茄虾球是一道颇受欢迎的家常菜。它的制造工艺简单，食材易得。首先，要抉择新奇的鲜虾球，烹调时不用往壳，不仅色彩鲜艳，而且口感也更加鲜美。其次，要抉择新奇的番茄，切成小块后煮熟，再加进适量的盐和糖，并用一点淀粉勾芡，使其变得浓稠香甜。最后，虾球与番茄酱混合后，放进油锅中炸至金黄色即可。
除了南通，番茄虾球在中国其他地区也有广泛的普及。有些地方可能会在制造中加进其他食材来增加口感，比如鸡蛋、洋葱、豆腐、青椒等。但无论在哪个地方，番茄虾球都是一道美味可口、色香味俱佳的经典菜肴。
所以，番茄虾球是江苏南通的地方特色菜肴之一，也是中华美食文化的重要组成部分。无论在哪个地方，品味一份正宗的番茄虾球都是一种难得的美食享受。
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