如何制作美味的意式烘蛋及意式烘蛋饼？
wly
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意式烘蛋（Frittata）在意大利餐桌上是非常受欢迎的一道菜。它类似于西班牙的土豆煎蛋，但更多的是像一件蛋糕，通常把蛋、芝士、蔬菜和其他配料混合在一起，再在平底锅里烘烤而成。意式烘蛋饼（Frittelle di pasta）则是一种由烤意式面条和其他配料制成的小饼干。下面我们来看看如何制造这两道美味的意式菜肴。
意式烘蛋的做法：
素材：
6个鸡蛋1/2杯牛奶1/2杯马苏里拉芝士，切成小块1/2杯意大利香肠，切成小块1/2杯切碎的洋葱1/4杯切碎的新奇薄荷叶盐和黑胡椒粉2大勺橄榄油步骤：
把鸡蛋和牛奶打在一起，加进盐和黑胡椒粉调味。将橄榄油加热到中火，加进洋葱和香肠，煮熟至香肠变色。倒进鸡蛋混合物，轻轻摇摆锅底，让混合物均匀分布在锅底上。用勺子把芝士块散布在混合物上，在上面撒上新奇薄荷叶。把锅放在预热至375°F的烤箱里，烤10到15分钟，直到烤熟。将烤熟的意式烘蛋取出，切成楔形或正方形即可上桌。意式烘蛋饼的做法：
1磅意式面条3个鸡蛋1/4杯切碎的巴西里叶1/4杯意大利面包屑将面条煮熟，在冷水中切成小段备用。把鸡蛋打在一起，加进盐和黑胡椒粉调味。在橄榄油中加进洋葱和巴西里，炒至洋葱金黄色。把煮熟的面条和鸡蛋混合物加进锅中，煮5分钟。将混合物倒进碗中，加进意大利面包屑，混合均匀。在平底锅中加热橄榄油，将面条混合物用勺子搅拌均匀，然后在锅中煎熟。将煎熟的意式烘蛋饼取出，切成小块即可上桌。无论是意式烘蛋还是意式烘蛋饼，都是美味可口的意式菜肴。以上就是它们的制造 *** ，大家可以试试看。
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