肉末酸豇豆的做法：
1. 预备食材：豇豆洗净，掰成小段；猪肉末加进葱姜末、料酒、生抽拌匀备用。
2. 热锅凉油，放进葱姜末煸炒出香味。加进肉末煸炒至变色。
3. 加进豇豆煸炒1-2分钟后，加进适量盐、糖、醋、生抽调味。
4. 加进适量清水，盖上锅盖，煮至豇豆熟软，汤汁收浓即可出锅。
肉末酸豇豆的做法诀窍：
1. 豇豆煮熟时间不要过长，否则口感会变得黏糊。
2. 炒肉末时，要不停翻炒，确保肉末均匀受热。
3. 调味时，要依据个人口味酌量添加，以保证味道更加丰盛。
最后，香喷喷的肉末酸豇豆就做好啦！这道佳肴不仅口感嫩爽，而且营养丰盛，适合各个年龄段的人食用。在日常生活中也是非常的方便灵敏，一道小菜就能让你的餐桌多姿多彩。
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