近年来，随着中国厨艺越来越受到世界瞩目，越来越多的人开始对中国菜系产生深厚兴致。而《舌尖上的中国》系列纪录片则成为已热闹起来的中国美食热潮中的代表作品。其中，《舌尖上的中国 家常篇》更是对中国常见家庭菜制造工艺的深进探究和笔录。
这部纪录片集中显现了20个中国家庭菜系，每一个都有其特色和背后的故事。通过展示这些家常菜品在烹饪过程中的步骤和技艺，以及餐桌上的历史沿革和文化背景，看众可以感受到中国家庭菜系的丰盛多样性和特殊的魅力。
从大江南北的豆腐脑、腊肉炒饭、臭豆腐，到家传秘制的盐焗鸡、广式腊肠、重庆小面等，这些菜品既有家乡的乡情味，也有历史的沉淀。看看此番纪录片更是像一支香飘四溢的美食之旅，带领看众了解不同地区菜肴的烹制过程和文化内涵。
此外，纪录片的镜头也不仅仅局限于各种家常菜的烹制过程，更是展现了中国饮食文化的底蕴和转变。例如，季节性的野菜、山珍海味的烹制、节日和婚宴上的食材预备等，这些细节都在纪录片中得到了精心显现。
总体而言，《舌尖上的中国 家常篇》以其广泛的涵盖面和深进挖掘中国饮食文化的手法，让看众在一场视觉和味觉的盛宴中，领略到中国美食的精髓所在。作为一部关于家庭菜系的纪录片，它更是笔录了中国饮食文化背后的家庭和社会生活，成为一部探究和传承中国饮食文化的经典之作。
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