帝王蟹怎么做好吃又简单的做法？

你是否曾尝试过手工挑出鲜美的帝王蟹肉，却又不知道如何烹调出口感丰富又美味的菜品呢？以下为你推荐几个简单易学的帝王蟹做法，并附上详细的制作过程视频。

1、清蒸帝王蟹

首先将帝王蟹清洗干净，控干水份备用。准备姜丝、蒜蓉、葱段等配菜，放入蒸锅底部，再将帝王蟹放入锅中，以大火蒸15-20分钟，蒸熟后淋上香油即可。此做法可以保留帝王蟹的原汁原味，食用时口感鲜嫩。

2、泡椒帝王蟹

将帝王蟹切成块状，加入适量盐和料酒拌匀后腌制5分钟。另起锅热油，放入葱姜蒜末、泡椒粒、干辣椒煸炒出香味，加入腌制好的帝王蟹块翻炒至变色，最后加入适量的酱油和白糖调味后出锅即可。此做法口感麻辣鲜香，适合爱吃辣味的人士。

3、葱蒜烤帝王蟹

将帝王蟹砍成两半，用刀划开蟹腿肉，将姜丝、葱丝和蒜末放入其中。然后将帝王蟹放入烤箱内，以180℃左右的温度烤15-20分钟即可。此做法口感香脆，外焦里嫩。

以上就是几种简单又好吃的帝王蟹做法，赶快学起来吧！以下是制作过程视频，供大家参考。