你是否曾尝试过手工挑出鲜美的帝王蟹肉，却又不知道如何烹调出口感丰盛又美味的菜品呢？以下为你推举几个简单易学的帝王蟹做法，并附上详尽的制造过程视频。
1、清蒸帝王蟹
首先将帝王蟹清洗干净，控干水份备用。预备姜丝、蒜蓉、葱段等配菜，放进蒸锅底部，再将帝王蟹放进锅中，以大火蒸15-20分钟，蒸熟后淋上香油即可。此做法可以保留帝王蟹的原汁原味，食用时口感鲜嫩。
2、泡椒帝王蟹
将帝王蟹切成块状，加进适量盐和料酒拌匀后腌制5分钟。另起锅热油，放进葱姜蒜末、泡椒粒、干辣椒煸炒出香味，加进腌制好的帝王蟹块翻炒至变色，最后加进适量的酱油和白糖调味后出锅即可。此做法口感麻辣鲜香，适合爱食辣味的人士。
3、葱蒜烤帝王蟹
将帝王蟹砍成两半，用刀划开蟹腿肉，将姜丝、葱丝和蒜末放进其中。然后将帝王蟹放进烤箱内，以180℃左右的温度烤15-20分钟即可。此做法口感香脆，外焦里嫩。
以上就是几种简单又好食的帝王蟹做法，赶紧学起来吧！以下是制造过程视频，供大家参考。
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