如何制作黄金咸蛋卷?详细步骤及制作图片教程

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黄金咸蛋卷

黄金咸蛋卷是一道经典的中式小吃,香脆可口,外层金黄酥脆,内馅咸鲜美味。今天就来为大家详细介绍一下制作黄金咸蛋卷的步骤及图片教程。

所需材料:

  • 蛋黄 3个
  • 面粉 120克
  • 低筋面粉 30克
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 鸡蛋清 2个
  • 猪肉馅 250克
  • 青葱 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 姜末 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 制作步骤:

  • 将3个蛋黄和120克面粉放入盆中,加入适量盐搅拌成面糊。
  • 加入30克低粉制成的面团,揉成光滑的面团。
  • 将面团分成小份,擀成薄片。
  • 把鸡蛋清和适量水搅拌均匀做成蛋液。
  • 把猪肉馅放入盆中,加入青葱、酱油、料酒、姜末、生抽、老抽拌匀。
  • 将肉馅放到面皮上,卷成卷状。
  • 将卷好的面团放入蛋液中沾匀。
  • 用适量油将锅加热,放入卷好的面团煎至表面金黄即可。
  • 制作图片教程:

    如何制作黄金咸蛋卷?详细步骤及制作图片教程

    如此,美味的黄金咸蛋卷就制作完成啦!大家可以尝试着在家里制作,也可以加入自己喜欢的肉馅和调料,制作出属于自己的特色黄金咸蛋卷。

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