蛋黄酥的 *** *** ：
蛋黄酥是一种著名的传统糕点，以酥脆的外皮和口感鲜美的蛋黄馅料闻名于世。以下是蛋黄酥的 *** *** ：
材料：
中筋面粉 200g
猪油 120g
鸡蛋黄 50g
白砂糖 50g
牛奶 30g
步骤：
1. 先将猪油搅拌至顺滑，然后加入白砂糖，轻轻搅拌至砂糖完全溶解，倒入蛋黄和牛奶，搅拌均匀。
2. 慢慢加入面粉，揉成面团，放入保鲜袋中静置一段时间。
3. 将面团擀成厚约0.5cm的饼状，切成适当大小的圆形，将馅料放在中间。
4. 馅料：将鸡蛋黄、白砂糖和奶粉搅拌均匀备用。
5. 将圆形面片包成半月形，用筷子压出半圆形，在表面刷上蛋液，放入烤箱中180℃烤制20分钟左右即可。
蛋黄酥的 *** *** 和配料：
蛋黄酥的配料和 *** *** 都是关键，下面详细介绍：
1. 配料：面粉、糖、油、鸡蛋、奶粉、蛋黄等。
2. *** *** ：
(1) 将油、奶粉、糖、鸡蛋黄混合搅拌均匀成馅料备用。
(2) 在面粉中加入油，用手搓揉至分散均匀。
(3) 加入适量的水，揉成面团。
(4) 将面团擀成薄片，用饼干模具压出适当的圆形。
(5) 在圆形中间放入馅料，将面皮包裹起来，捏出花边。
(6) 将蛋黄液均匀地刷在饼面上。
(7) 放入烤箱中，烤制20-30分钟即可。
结论：
以上是 *** 蛋黄酥的详细步骤和配料，希望对大家有所帮助。蛋黄酥外酥内香，是一款美味的传统糕点，适合各种场合食用。大家可以在家里尝试做一做，体验 *** 美食的乐趣。
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