焖大虾是哪里的菜？如何制作焖大虾？

焖大虾是广东菜系中的一道经典菜肴，其特点是大虾鲜美，汁多味厚，口感十分鲜美，深受食客的喜爱。那么，焖大虾是哪里的菜呢？焖大虾的主要产地是广东省以及香港地区。

焖大虾的做法非常简单，主要的食材就是大虾、蒜茸、姜片等等，下面我们就来介绍一下焖大虾的制作步骤。

首先，我们需要准备好鲜活的大虾，并将其剪去虾须和虾鬚。接着，将大虾清洗干净并沥干水分备用。

其次，我们需要准备姜片、蒜茸、生姜末、香葱等辅料，将其备好并放在一旁。

接下来，我们需要取一个平底锅，倒入适量的油，将锅烧热。等油烧热之后，将大虾放入锅中煸炒一会儿，直至变色，然后将大虾捞出备用。

接着，将蒜茸和姜片放入锅中爆香，再将刚刚煸炒好的大虾放回锅中，放入适量的盐、鸡精等调料，加入适量的水，然后盖上锅盖焖煮一段时间，待汁水收汁后，加入香葱即可。

焖大虾是一道口感鲜美、汁多味厚的菜肴，煮出来的大虾肉质细腻，鲜香可口，营养丰富，滋味十分鲜美。

所以，焖大虾是一道十分美味的传统菜肴，其特点是口感鲜美、汁多味厚。大家可以自己在家里动手制作，也可以去餐厅尝试一下。如此美味的焖大虾，你肯定不会失望的！