竹串
竹串是烧烤必备工具之一，而优质的竹串可以让烧烤更加美味和健康。在选购竹串时，需要注重以下几点：
1.材质：竹串的材质以毛竹为宜，毛竹质地坚韧，不易断裂，而且不含有害物质。
2.粗细：粗细适中的竹串更加实用，过细的竹串轻易断裂，而过粗的则难以 *** 食物。
3.长度：一般情状下，抉择30cm左右的竹串即可。
4.表面处理：优质的竹串表面光滑，没有毛刺，不会损伤食物。
竹串片脚手板
竹串片脚手板是烧烤过程中的辅助工具，可以将烤肉、蔬菜等食物串在一起，方便翻转和烤制。在选购竹串片脚手板时，需要注重以下几点：
1.材质：竹子为主要材质，手感舒适，且不含有害物质。
2.平整度：竹串片脚手板需要平整度高，表面光滑，不易刮伤食物。
3.规格：抉择适合自己烤炉大小的规格，以确保烤肉平稳。
4.厚度：一般情状下抉择厚度在1.5cm左右的竹串片脚手板即可。
5.耐用度：竹串片脚手板需要经常清洗消毒，抉择耐用度较高的产品更加实用。
所以，选购竹串及竹串片脚手板时需要注重材质、粗细、长度、表面处理、平整度、规格、厚度和耐用度等方面，以确保烧烤过程更加顺畅和美味。
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