菊芋粉究竟是什么？有什么功效与吃法？

菊芋，一种来自中国的根茎类蔬菜，富含膳食纤维、酮糖醇等成分，被认为有助于控制血糖、降低胆固醇、提高免疫力等多种功效。而菊芋粉，则是从新鲜的菊芋中提取出的一种淀粉状物质，是一种天然、低卡、低GI、高纤维的美容养生食品。

菊芋粉的功效主要包括以下几个方面：

1.促进消化：菊芋粉中含有丰富的不可溶性膳食纤维，它能够刺激肠道蠕动，促进食物的消化和排泄，有助于缓解便秘、肠炎等问题。

2.控制血糖：菊芋粉中含有一种叫做菊糖的物质，它是一种低GI的碳水化合物，能够缓慢释放出葡萄糖，控制血糖的升高。

3.降低胆固醇：菊芋粉中含有丰富的膳食纤维和酮糖醇，这些成分能够吸收胆汁酸，并带走一些胆固醇，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

4.美容养颜：菊芋粉中含有多种抗氧化物质，能够对抗自由基的损害，延缓衰老，有助于美容养颜。

那么，菊芋粉该如何食用呢？以下是几种常见的吃法：

1.加入饮料中：将菊芋粉加入到牛奶、豆浆、果汁等饮料中搅拌均匀，即可享受美味的菊芋粉饮品。

2.做成饼干、面包等食品：将菊芋粉加入到面粉中，做成饼干、面包等，既好吃又健康。

3.加入糊状食品中：将菊芋粉加入到糊状食品（如粥、汤）中，能够增加膳食纤维和口感。

所以，菊芋粉是一种营养丰富、功效多样的养生食品，有着诸多的好处。建议在饮食中适量摄入，以达到更好的保健效果。