贝太论坛及贝太论坛99的可可戚风蛋糕制作方法?

生活 2年前 阅读:6 评论:0

如果您喜欢在贝太论坛或贝太论坛99上寻找烘焙灵感或指导,那么您一定不会错过这个可可戚风蛋糕的制作方法!这个蛋糕口感轻盈、柔软、入口即化,而且富有巧克力的浓郁味道,非常适合甜食爱好者。

贝太论坛及贝太论坛99的可可戚风蛋糕制作方法?

以下是制作这个可可戚风蛋糕的步骤:

材料

  • 鸡蛋 5个
  • 糖 80克
  • 玉米淀粉 80克
  • 面粉 20克
  • 可可粉 20克
  • 牛奶 80毫升
  • 色拉油 60毫升
  • 白醋 1汤匙
  • 步骤

  • 分离蛋黄和蛋白。将蛋黄放在一个大碗中,加入1/3的糖,打至颜色变浅。
  • 在蛋黄混合物中加入牛奶和油,搅拌均匀。
  • 筛入玉米淀粉、面粉和可可粉,搅拌均匀,制成面糊。
  • 将蛋白放在另一个大碗中,加入剩余的糖。用电动搅拌器将蛋白打发至硬性发泡状态。
  • 将蛋白分3次加入面糊,用切拌法轻轻搅拌均匀。
  • 将面糊倒入戚风蛋糕模具(20厘米)中,用刮板把表面刮平。
  • 将蛋糕放入预热至165度的烤箱中,烤30-35分钟直到表面金黄
  • 将蛋糕从烤箱中取出,稍微晾凉后脱模。
  • 将白醋倒入搅拌盆中,将搅拌器擦干,然后在高速搅拌器中将醋打至硬性发泡状态。
  • 将醋沫涂在蛋糕表面,即可享受美味的可可戚风蛋糕。
  • 这个可可戚风蛋糕制作简单、非常适合初学者和烘焙爱好者尝试。它的口感柔软细腻,香甜可口,绝对是各种派对和聚会的必备甜点。

    贝太论坛、贝太论坛99不仅提供各种食谱和制作方法,还有烘焙爱好者分享他们的烘焙经验的论坛,是一个非常值得加入的网站。

    版权声明

    本文仅代表作者观点,不代表木答案立场。

    网友评论

    本站会员尊享VIP特权,现在就加入我们吧!登录注册
    登录
    用户名
    密码
    验证码
    若未跳转,可点击这里刷新重试
    未知错误
    注册
    用户名
    密码(至少8位)
    确认密码
    邮箱(请填写常用邮箱)
    验证码
    若未跳转,可点击这里刷新重试
    未知错误
    找回密码
    用户名
    邮箱
    ※ 重置链接将发送到邮箱
    若未跳转,可点击这里刷新重试
    未知错误