撒尿牛丸要煮多久才能熟？该注意哪些细节？

撒尿牛丸是一道传统美食，在全国各地都有不同的做法和口味。但是，许多人在尝试自制撒尿牛丸时，常常会遇到一个问题：撒尿牛丸要煮多久才能熟？

首先，要了解撒尿牛丸的主要材料是什么——瘦牛肉。由于它的纤维比较粗硬，所以需要经过充分地剁打和揉搓，才能使肉质更韧性更好。因此，制作撒尿牛丸需要一定的时间和耐心。

接下来就是煮牛丸的时间。一般来说，如果使用速冻鲜牛肉做撒尿牛丸，需要将其放在常温下解冻至少半个小时，然后再焯水。焯水时，撒尿牛丸煮开后，需要再加入一盆凉水，这样可以去除多余的油脂和血水。焯水时间不宜过长，一般在2-3分钟即可。

在焯水结束后，将撒尿牛丸放入锅中煮，煮至水再次煮开后，转中小火，继续煮15-20分钟即可。如果使用新鲜牛肉做撒尿牛丸，则需要更长的煮时间，一般在20-30分钟左右。

此外，还需要注意一些细节。煮撒尿牛丸时，需要不停地搅拌，以避免撒尿牛丸粘底和粘锅。同时，需要适当加入一些葱姜蒜、料酒、香油等佐料，增加味道。

总的来说，制作撒尿牛丸的时间比较长，但煮的时间并不需要太久，掌握好火候和搅拌的技巧，就能做出美味可口的撒尿牛丸了。