三套鸭及三套鸭属于什么菜系？

三套鸭是一道名菜，流行于中国南方地区，特别是广东和香港。它是一道用松鸭、鸭腰和鸭舌制成的菜品，因此得名“三套鸭”。

三套鸭的制作需要用到松鸭、鸭腰和鸭舌。首先将松鸭切成片，鸭腰和鸭舌剥下外壳，分别用盐水浸泡2-3个小时。接着将松鸭片用油炸至金黄色，然后将鸭腰和鸭舌用开水烫熟。最后，将炸好的松鸭片、鸭腰和鸭舌码放在盘中，以鸭油、葱、姜和盐等作料搭配制作，形成一道口感鲜美、香味扑鼻的菜品。

三套鸭是广东菜中的一道名菜，也是粤菜的代表之一。粤菜是中国菜系的重要一支，其风味以鲜美为主，重注创新，既注重口感，又追求色香味美，因此深受人们喜爱。三套鸭是广东菜中的一道经典名菜，它也是粤菜中比较著名的鸭类菜品之一。

三套鸭是广东菜中的代表性菜品，也是粤菜中的极品之一。它以鸭肉为主要食材，辅以调料和配菜，制成色香味俱佳的鲜美菜品。如果你想品尝这道广东名菜，不妨去广东或香港的正宗餐馆尝试一下！