上香里菜及上香菜是什么意思

上香里菜和上香菜其实是同一种植物，俗称“冬葵”。这种植物的学名为Abelmoschus esculentus，属于锦葵科，是一种常见的蔬菜。在中国南方和热带地区广泛种植。

“上香”这个词在中国和东南亚一些地区常用于宗教仪式中，指燃香祭祀祖先或神灵。而“上香里菜”和“上香菜”这两个名字的由来，据说是与这种植物的花朵形态和香味有关。

上香里菜和上香菜是多年生草本植物，一般高度约在1米左右，叶子呈心脏形，而且比较大，长度可以达到20厘米以上，宽度也有10厘米左右，边缘有锯齿状。

花朵单生或2-3朵成簇生在叶腋，花径约为6-8厘米，花瓣黄色，有时为红色或淡黄色，花心呈鼓状，花朵展开后，会散发出一股蜜香味道，所以才有了“上香”这个名字。

上香里菜和上香菜的果实是一些很长的、有绒毛的荚果，成熟后可以开裂，里面含有许多籽粒。这些籽粒一般用来作为食材或药材，味道鲜美，营养丰富。

在中国各地，上香里菜和上香菜都是比较受欢迎的蔬菜，因为它们具有很多的营养价值。例如，这种植物含有多种维生素和矿物质，例如维生素C、钙、磷和铁等，对身体有很多好处。此外，上香里菜和上香菜还被认为具有一些药用价值，可以缓解一些病症。

所以，上香里菜和上香菜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，是中国南方和热带地区的常见植物，深受人们喜爱。