家常菜谱100道简单，如何打造简单又美味的家常餐？

红烧肉

红烧肉是一道家常菜，制造非常简单，适合各种人群。首先将猪肉洗净切成块状，加进姜片、葱段等佐料煮沸往腥味。然后将开水倒掉，加进料酒、蚝油、生抽、老抽等混合调味品煮制。最后添加白糖，炒至肉块表面显现红色即可。红烧肉口感鲜香，肉质酥软。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川传统美食，制造简单但味道鲜美。首先将豆腐切成小块，用水焯一下，然后捞出沥干水分。接着用干辣椒、花椒爆香，加进蒜、姜、肉末，再加进豆瓣酱煸炒。最后加进豆腐煮至进味，撒上葱花即可食用。麻辣鲜香的口感令人食欲大开。

糖醋排骨

糖醋排骨是家庭聚会和周末晚餐的最佳抉择。首先将排骨用料酒、酱油腌制，然后将其放进热油锅中煎至两面金黄。接着加进葱姜、糖、醋、番茄酱等调料烹饪。最后将糖醋汁倒进锅中，收汁后即可食用。糖醋排骨口感酸甜可口，深受大众喜爱。

家常土豆烧牛肉

家常土豆烧牛肉是一道美味又营养的家常菜。首先将牛肉切成块状，用水浸泡往掉血水。然后将土豆切成块状，与牛肉一起放进锅中，加进调料和水煮沸。最后炖至牛肉和土豆变软，即可食用。土豆烧牛肉口感香糯，营养丰盛。

西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常面条。首先将面条煮熟，然后将鸡蛋打散，西红柿切成小块。接着在锅中加进少量油，倒进鸡蛋煎至快凝聚，加进西红柿和调味品炒匀，最后加进面条，翻炒均匀即可出锅。西红柿鸡蛋面口感鲜美，爽口可口。

家常菜谱100道简单的小结

以上这些家常菜谱都是制造简单，味道鲜美，深受大众喜爱的。除了以上菜谱，还有很多简单的家常菜可以尝试。饮食有道，食出健康和美味。