百香果是什么？有哪些作用和功效？

什么是百香果？

百香果，也叫西番莲、爱情果，是一种热带水果，外表酷似小西瓜，呈圆形或卵形。果实的外表光滑，呈黄色或橙黄色，内部有很多小黑色种子，果肉汁液丰富。

百香果的营养价值

百香果富含维生素C、维生素A、蛋白质、纤维素、矿物质等营养物质，尤其是维生素C的含量较高，具有抗氧化作用，可以保护细胞不受自由基的损伤。

百香果的作用和功效

1. 提高免疫力：百香果中的维生素C可以增强人体的免疫力，增加人体抵抗力。

2. 保护肝脏：百香果中含有多种营养物质，能够保护肝脏的健康。

3. 减肥瘦身：百香果中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，增加饱腹感，有利于减肥瘦身。

4. 预防感冒：百香果中的维生素C可以增加人体免疫系统的抵抗力，有助于预防感冒。

5. 调节血糖：百香果中的糖原酶可以帮助人体对糖分进行分解和利用，有助于调节血糖。

如何食用百香果？

百香果可以生吃，也可以用来制作果汁、果酱、果冻等。生吃时可将果肉切成小块，取出种子后即可食用。

注意事项：

1. 百香果可作为水果食用，但有可能对某些人身体不适，如过敏、消化不良等症状，应适量食用或避免食用。

2. 百香果含有一些花生酸等物质，应避免与含有食物性蛋白质多的食物同时食用，以免影响消化吸收。

3. 百香果含有大量维生素C，过量食用可能导致腹泻等症状，应注意食用量。

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