豆腐怎么做最好吃又简单视频？

豆腐是我国传统的食材之一，有着丰富的营养价值和多种吃法，是很多素食者和美食家的最爱。但很多人在做豆腐方面并不是很熟练，今天就来分享一块豆腐的做法，让你轻松制作出美味可口的豆腐料理。

1. 家常豆腐蒸肉饼

这是一道充满家庭气息的豆腐菜肴，做法简单易学，口感鲜美。首先将豆腐压碎，加入肉馅、姜蒜葱末、淀粉、盐、胡椒粉等调料拌匀，摆入蒸盘中蒸15分钟，最后淋上葱花和酱油即可。这款菜肴营养丰富，做起来又非常简单。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川传统美食，味道鲜辣开胃，非常适合下饭。先将豆腐切成小块，放入滚水中焯水后捞出备用。接着将猪肉末爆炒，加入豆瓣酱、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、料酒、盐等调料，再加入豆腐一起翻炒，最后淋上花椒油和葱花即可。这道菜做起来需要一些技巧，但只要掌握好火候，味道一定不会让你失望。

3. 煎豆腐

煎豆腐是一道适合早餐或下午茶的小吃，做法简单，口感清香。将豆腐切成小块，用热水焯一下，捞起后在两面涂上一层蛋液，放入平底锅中用小火煎至金黄即可。这道菜色泽金黄、香气四溢，味道鲜美。

4. 素炒豆腐丝

素炒豆腐丝是一道清淡素菜，热量低、营养丰富，适合清淡口味的人群。将豆腐切成丝状，葱姜蒜切末，热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入豆腐丝翻炒，最后加入盐、胡椒粉、鲜味料等调料即可。这道菜清淡不油腻，口感爽口。

以上就是几款做豆腐的方法，大家可以根据自己的口味和制作难度选择相应的菜品。希望这些做法能够让大家在家中也能享受美食的味道。