排骨怎么做才好吃呢？

排骨是一种非常受欢迎的食材，既可以做菜也可以当做零食来吃。那么，如何才能做出又嫩又香的好吃排骨呢？下面我们来分享一下几种方法。

1. 蒸煮法

这是保留排骨原汁原味的方法，适合喜欢简单口味的人。首先，把排骨放在蒸笼里蒸15-20分钟，然后捞出放入锅中加入少量清水，开火煮至水滚，放入姜蒜和料酒后转小火。等排骨表面变色后，加入酱油和糖，轻轻搅拌一下，最后大火收汁即可。

2. 酱烤法

这是一种口感独特的做法，具有浓郁的味道和口感。首先，在排骨表面抹上适量的料酒和生抽，再放入烤盘中放入烤箱，180度，烤20分钟左右，然后把排骨拿出来翻面再烤10分钟左右，直到表面变得酥脆。

3. 煮炖法

这是一种比较耐煮的方法，适合家庭煮。首先，把排骨放入锅中加水、姜和葱，煮至水开后撇去浮沫。然后加入米酒、枸杞和红枣，小火煮至排骨变得软烂即可。

以上这些方法可以根据自己的口味选择，每个方法都能做出又香又嫩的好吃排骨。