回锅肉的家常做法及回锅肉的家常做法视频？怎么做回锅肉最好吃？

回锅肉是一道四川传统的经典菜品，属于川菜系列。 回锅肉的肉质鲜嫩、肥而不腻，口感酥香，风味独特，广受大众喜爱。下面，我们就来看看回锅肉的家常做法以及回锅肉的家常做法视频。

材料：

1. 猪五花肉250克

2. 青椒、红椒各1个

3. 蒜瓣4-6颗

4. 姜片3-4片

5. 料酒1勺

6. 酱油1勺

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 生抽适量

10. 辣椒酱适量

11. 油适量

12. 米饭适量

步骤：

1. 猪肉切成小块，下沸水焯水至变色。

2. 热锅加油，放入蒜、姜、青红椒段煸炒。

3. 加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、炒匀。

4. 放入焯水后的猪肉，煸炒至肉变色。

5. 加入辣椒酱，翻炒均匀。

6. 盖上锅盖，转小火焖煮2-3分钟。

7. 最后，开锅收汁，装盘即可。

回锅肉的家常做法视频：

以上就是回锅肉的家常做法，希望大家都能在家里轻松做出美味的回锅肉。另外，我们也分享了一段回锅肉的家常做法视频，方便大家更直观地了解每个步骤。祝您美食愉快！