木须肉的家常做法及简单视频教程

什么是木须肉？

木须肉是一道经典的中式家常菜，由猪肉末、鸡蛋、木耳丝、青红椒丝等材料炒制而成。这道菜起源于南京，具有丰富的营养和口感。

木须肉的家常做法

材料：

猪肉末 200克

鸡蛋 2个

木耳丝 50克

青红椒丝 50克

葱姜蒜末 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

糖 适量

做法：

1. 鸡蛋打散备用；

2. 猪肉末用生抽、盐、白胡椒粉、料酒腌制5分钟；

3. 热锅冷油，下猪肉末煸炒至变色；

4. 加入葱姜蒜末、木耳丝、青红椒丝煸炒2分钟；

5. 倒入打散的鸡蛋液，炒匀；

6. 加入盐、白胡椒粉、糖调味，翻炒片刻即可。

木须肉的家常做法简单视频

（在这里插入一个简单的木须肉烹饪视频）

小贴士

1. 肉末腌制越久，口感越嫩；

2. 烹饪时不要过火，以保持原材料的口感和营养；

3. 可根据个人口味调整糖和盐的用量。

结语

木须肉是一道简单又美味的家常菜，可以配米饭或者拌面食用。通过这篇介绍，相信大家已经掌握了制作木须肉的技巧和要领，赶快试试制作吧！