蒸包子是开水蒸还是冷水蒸？蒸包子是开水蒸还是冷水蒸多长时间？

在蒸包子的时候，很多人会有疑问：蒸包子是使用开水蒸还是冷水蒸呢？蒸包子需要蒸多长时间呢？下面我们就来一一解答这些问题。

蒸包子是用开水蒸还是冷水蒸？

蒸包子的时候，一般都是使用清水进行蒸制。但是在加水的时候，有些人喜欢用开水，有些人则选择使用冷水。其实这个问题并没有一个明确的答案，主要是看个人的习惯和口感。

使用开水蒸的话，能够让包子更加饱满，口感更加软糯。而使用冷水蒸制，会使得包子更加爽口，但是需要蒸的时间会稍微长一些。因此，你可以根据自己的口感喜好来选择使用开水或是冷水进行蒸制。

蒸包子需要蒸多长时间？

蒸包子的时间一般取决于包子的大小和蒸锅的具体情况。如果是小个的包子，一般需要蒸10-12分钟，而大个的包子则需要蒸15-20分钟。另外，蒸制的时候要注意火候，要保证火力适中，避免烧焦或是蒸不熟。

总结

蒸包子是使用开水蒸还是冷水蒸、蒸多长时间，都是看个人口感和习惯。一般情况下，小个的包子需要蒸10-12分钟，大个的包子则需要蒸15-20分钟。记得要控制火候，让包子既熟透又不烧焦哦！