清炖鸡汤怎么炖好喝又营养？

清炖鸡汤食材：

清炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，食材也很常见。所需的材料包括：

1. 鸡肉 500克

2. 姜片 3片

3. 葱 1根

4. 枸杞 适量

5. 盐 适量

清炖鸡汤制作步骤：

1. 鸡肉先洗净，放入锅中焯水煮开。捞出后用清水冲洗干净。

2. 冷水入锅，加入鸡肉、姜片、葱，煮开后改小火慢炖2-3个小时。期间去除浮沫，以保证汤清。

3. 水快干时，加入适量的盐，转大火收汁，最后撒上适量的枸杞即可。

清炖鸡汤的功效：

清炖鸡汤营养丰富，富含蛋白质、钾、镁、磷、铁、锌、钙等多种营养元素，具有滋阴补肾、补气益精、润肤美容、延缓衰老等多种功效。

清炖鸡汤的注意事项：

1. 炖汤时不要加入太多的水，否则汤味会淡，口感也会变差。

2. 煮汤时去除浮沫可以保证汤清，口感更好。

3. 炖汤的过程中，要保持中小火，让汤煮得慢慢的，这样汤品会更加鲜美。

4. 炖汤时最好不要加入过多的调料，这样可以保证汤的天然美味。

清炖鸡汤怎么炖好喝又营养视频：

在以下链接中，你可以观看清炖鸡汤的视频制作，更加直观地了解如何制作一道营养美味的清炖鸡汤：