卷心菜是一种常见的蔬菜，味道清甜爽口，富含多种营养成分，被认为是健康饮食中必不可少的一部分。下面，我们就来看看卷心菜的图片及其功效与作用吧！
卷心菜图片
卷心菜是一种圆形或扁圆形的蔬菜，叶子大多呈翠绿色，质地脆嫩，有淡淡的甜味。卷心菜在生长过程中会形成多个叶片，因小叶片层层叠加，所以也被称为“卷心叶菜”。
卷心菜的形态各异，有粗茎卷心菜、秧苗卷心菜、莲藕卷心菜等。除了翠绿色的叶子之外，卷心菜的中心部分也是很有特色的，一般呈白色或者淡黄色。
卷心菜功效与作用
卷心菜作为一种营养丰盛的蔬菜，其功效与作用也是多种多样的。下面，我们就来看看卷心菜的功效与作用。
1. 扶助消化
卷心菜含有丰盛的纤维素，能够促进肠胃蠕动，扶助消化，有助于预防便秘等肠道问题。
2. 降低胆固醇
卷心菜中含有大量的维生素C和纤维素，能够有效降低胆固醇水平，保护心脏健康。
3. 提高免疫力
卷心菜含有多种维生素和矿物质，能够提高身体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
4. 预防癌症
卷心菜是一种抗癌蔬菜，其中含有大量的维生素A、C、E和硫代葡萄糖苷等成分，能够有效预防胃癌、肺癌等多种癌症的发生。
5. 促进血液循环
卷心菜中含有丰盛的铁元素，能够促进血液循环，增加身体的氧气给予，减少贫血等问题。
结论
通过以上的介绍，我们不难发现，卷心菜在日常的饮食中有着非常重要的地位。卷心菜既可以生食，也可以烹调，还可以做成卷心菜丸子、卷心菜包等美味的食品。不管是作为健康膳食的主菜还是作为一道配菜，卷心菜都能够为我们的身体带来很多好处。
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