如何做出多种口感丰富的牛肉家常菜，牛肉的做法大全家常及牛肉的做法大全家常菜做法视频

红烧牛肉

红烧牛肉是一道经典的家常菜，做法简单易学。首先将牛肉切成小块，用沸水煮至变色后捞起。然后加入油热锅，倒入姜蒜、葱花和辣椒煸炒，再加入牛肉，炒至变色后调入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和水，用中小火炖煮至肉烂汁浓，最后加入生菜叶、香菜和胡椒粉炒匀即可。

孜然牛肉

孜然牛肉是一道口感香辣的中式菜品，做法简单易学。首先将牛肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉和少量水搅拌均匀。然后锅中加油，将葱姜蒜爆香后加入牛肉炒至变色，加入洋葱、彩椒和孜然粉继续翻炒，最后加入少许清水和盐继续翻炒均匀即可出锅。

牛肉炒饭

牛肉炒饭是一道美味的中式主食，做法简单实用。首先将牛肉切丁，用盐和淀粉搅拌均匀，锅中加油加葱姜蒜爆香后加入牛肉炒至变色，加入洋葱、胡萝卜和豌豆翻炒，最后再加入蒸好的米饭、盐、生抽、鸡精和胡椒粉翻炒均匀即可。

牛肉炖土豆

牛肉炖土豆是一道营养丰富的家常菜，做法简单实用。首先将牛肉切成小块，用沸水煮至变色后捞起。然后加入姜蒜、葱花和料酒煸炒，再加入土豆块和清水，加入盐、老抽和白糖，用大火炖煮至牛肉和土豆烂熟即可。

牛肉卷饼

牛肉卷饼是一道美味的中式早餐，做法简单实用。首先将牛肉切成片，加入盐、生抽、料酒、糖和淀粉，腌制半小时。然后将饼皮放入锅中烙至两面金黄，用酱油和蒜泥拌匀作为酱料。最后将腌好的牛肉片煎熟，放在饼皮上，加上生菜叶、酱料和香菜卷起即可。