豆腐皮及豆腐皮热量高吗？减肥可以吃吗？

豆腐皮其实是豆腐的一种制品，其制作方法是将豆浆煮沸，待冷却后表面形成一层薄膜，取出晾干即成。豆腐皮营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等矿物质以及大量的植物纤维，对人体有多种好处。

对于豆腐皮的热量问题，它的热量并不高，100克豆腐皮含有约150千卡的热量。而且豆腐皮的脂肪和糖分含量都很低，所以相对来说它是一种比较健康的食品，可以安心食用。

那么对于准备减肥的人来说，豆腐皮是可以吃的食物。豆腐皮含有大量的植物纤维，能够促进肠胃蠕动，增加饱腹感，有助于控制饮食量。而且豆腐皮的蛋白质含量也比较高，有助于增加饱腹感，减少零食的摄入。

然而，要注意的是豆腐皮的制作方法有很多种，如果加入了油炸、烤制等高热量的制作方式，那么豆腐皮的热量就会大幅增加。所以，在选择豆腐皮时，最好选择清淡健康的制作方法。

总的来说，豆腐皮是一种健康的食品，对于准备减肥的人来说也是可以吃的。但需要注意的是，制作方式对豆腐皮的营养价值和热量影响很大，最好选择清淡健康的制作方法。