无论是清炒、糖醋、红烧还是烤花菜,只需掌握一些简单技巧,就可以轻松做出美味花菜家常菜。下面就让我们来看看具体的做法和步骤:
清炒花菜
1. 热锅冷油,倒入适量的油,加入几颗蒜末爆香;
2. 放入花菜翻炒,加入盐、鸡精等调味品,撒上一点白芝麻即可。
糖醋花菜
1. 将花菜洗净切成小块,用沸水焯一下去掉涩味;
2. 热锅凉油,倒入适量的醋和白糖,煮至糖溶化;
3. 加入焯好水的花菜翻炒,撒上一点盐调味即可。
红烧花菜
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜翻炒,放入花菜翻炒至微黄;
3. 加入适量的生抽和老抽,翻炒上色;
4. 加入适量的水和糖,煮至汁浓花菜软烂即可。
烤花菜
1. 将花菜切成小块,用水焯一下去掉涩味;
2. 在花菜上均匀地刷上橄榄油和蜂蜜,撒上盐和黑胡椒;
3. 将花菜摆在烤盘上,放入已经预热好的烤箱中,用220度烤约10-15分钟;
4. 等到花菜变得金黄脆烤透,取出即可享用。
通过以上简单的做法,你就可以轻松做出好吃的花菜家常菜了。尝试一下,享受美食带来的满足感吧。
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