土豆粉是一种时髦于南方地区的小食，其制造过程相对简单，但是口感绝佳。假如想要在家也能制造出同样美味的土豆粉，只需要预备好以下素材和步骤即可。
所需素材：
土豆粉、葱姜蒜、肉沫、虾米、鸡蛋、香菜、酱油、生抽、盐、油
步骤：
1、将土豆粉放进清水中浸泡2小时，然后过水，往掉浮沫备用。
2、葱姜蒜分别切碎备用。
3、锅中放少量油，放进肉沫、虾米煸炒至变色后加进葱姜蒜炒香。
4、将炒好的肉虾馅取出备用。
5、锅中再放油，打进2个鸡蛋炒散备用。
6、将煮好的土豆粉加进鸡蛋中翻炒均匀。
7、加进事先煸炒好的肉虾馅，淋进适量的酱油和生抽煸炒均匀。
8、放进适量的盐调味，最后加进香菜翻炒均匀即可。
制造出的土豆粉鲜香可口，食起来滑嫩爽口，是居家制造美食的不二抉择。
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