蔬菜增值税及蔬菜增值税税率是多少？

近年来，随着人们对健康饮食的要求不断提高，蔬菜作为健康食材备受关注。然而，关于蔬菜增值税及蔬菜增值税税率的问题，却备受人们关注。

蔬菜增值税的计算方法与一件商品一样，按照增值税法规定的应税销售额计算，即按照出售蔬菜的收入减去进货蔬菜的成本、税款和费用后得出的金额，再按照增值税税率进行计算。

目前，蔬菜增值税税率为13%。这是在2018年5月1日开始实行的新的增值税税率，适用于所有增值税纳税人。按照这个税率计算，如果一笔蔬菜销售的金额为100元，蔬菜增值税则为13元。

此外，应注意的是，有些蔬菜在销售过程中是免征增值税的。例如，销售新鲜蔬菜、豆腐、卤菜等休闲食品，其销售额不超过20万元的，可以按照免征增值税政策处理。

总的来说，蔬菜增值税及蔬菜增值税税率是通过国家法律法规规定的，不同类型的蔬菜在销售过程中也可能有不同的税收政策。了解相关政策对于蔬菜销售的纳税人和消费者都是非常重要的。