如何制作麻糍?这里有麻糍的做法大全

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什么是麻糍?

麻糍是一种时髦于中国南方的传统点心,以糯米粉、芝麻、糖等为主要素材,外层喜欢撒上花生碎或糖粉。麻糍口感Q弹,甜香扑鼻,是一道既美味又简单的点心。

麻糍的做法

原料:

  • 糯米粉 250克
  • 红豆沙 250克
  • 芝麻 50克
  • 糖 50克
  • 水 适量
  • 步骤:

  • 将糯米粉放进碗中,加适量水搅拌成糊状,不要太稀。将红豆沙和糖混合在一起备用。
  • 平底锅加热,倒进芝麻翻炒至微黄色,捣碎成芝麻末。
  • 将糯米糊分成小份,每份搓成球状,用拇指按下往,压扁成薄饼状。
  • 在薄饼上涂上红豆沙,捏成糯米球状。
  • 将糯米球放在芝麻末中滚一滚,让芝麻均匀附着在麻糍表面。
  • 将麻糍放到蒸锅中,用大火蒸10分钟即可。
  • 麻糍的其他做法

    绿茶麻糍

    如何制作麻糍?这里有麻糍的做法大全

    原料:

  • 绿茶粉 10克
  • 步骤:

  • 将糯米粉和绿茶粉混合在一起,加适量水搅拌成糊状,不要太稀。
  • 按照普通麻糍的做法将麻糍制造完成。
  • 黑糖麻糍

  • 黑糖 80克
  • 花生碎 适量
  • 将糯米粉和黑糖混合在一起,加适量水搅拌成糊状,不要太稀。
  • 按照普通麻糍的做法将麻糍制造完成,撒上适量花生碎。
  • 小贴士

    麻糍制造的要害在于糯米粉的浓稠度和蒸的时间,要把握好这两个要害点才能做出好食的麻糍。

    结语

    以上是麻糍的做法大全,尝试制造各种口味的麻糍,让你的味蕾得到不同的享受。

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