粽子是端午节必备的传统美食之一，但是，手残党特殊轻易被粽子的包裹方式难倒。其实，只要学会以下几个技艺，就能让你轻松包好看又简单的粽子。
素材预备：
首先，要预备好粽叶、糯米、肉类、咸蛋黄等需要的素材。要注重，粽叶要提前泡软，糯米要提前浸泡3-5个小时，咸蛋黄要提前用水搓洗干净，然后抹上一层油。
包粽子：
将泡软的粽叶捞出，晾干后用清水洗净。将两片粽叶重叠叠成长方形，然后从中间对折成三角形，将底部两个角拢在一起。打开粽叶，往里放进适量的糯米和其他馅料，然后再用粽叶包裹起来，将底部对折成三角形，再将两侧往上翻。最后，用细麻绳或者扁桃树叶子扎好。
煮粽子：
将包好的粽子放进锅中，加进水和适量的盐，大火煮开后转小火煮1-2小时。
包粽子的技艺：
1. 手指要擀平，嘴唇要紧贴粽叶，这样包的粽子才会更加美看。
2. 糯米要泡软，不然包起来很难。
3. 各种馅料要尽量均匀地放在粽子里，这样口感才会更好。
4. 扎粽子时，不要太紧或者太松，太紧会把粽子绷裂，太松则会散开缺口。
5. 煮粽子的时候，水要盖过粽子，煮的时间也要充足，不然糯米会不熟。
以上就是粽子怎么包好看又简单的技艺了，大家可以试试，信赖能包出好看的美味粽子！
0