软件技术是指通过计算机编程实现软件开发、测试、维护和管理等各种工作的技术。在软件技术领域内，主要需要掌握以下几个方面的知识：
1. 编程语言
编程语言是软件开发中最基础和重要的知识点。主要包括Java、Python、C++、C#等。不同的编程语言适用于不同的开发场景和需求，熟练掌握某一种或几种编程语言是软件技术人员的必备技能。
2. 数据库
软件开发需要用到数据库来存储和管理数据。了解数据库的基本概念和操作 *** ，熟练掌握SQL语言，掌握如何设计并优化数据库结构是软件技术人员的必备技能。
3. 操作系统
操作系统是计算机系统的核心，软件开发需要在各种操作系统上进行。熟悉多种操作系统的基本原理和操作 *** ，了解操作系统和软件之间的交互和关系，有助于提高软件开发的效率和质量。
4. 软件开发工具
软件开发需要使用各种开发工具，如IDE、版本控制系统、测试工具等。熟练掌握这些工具的使用 *** ，能够提高软件开发效率和质量。
5. 软件架构和设计
软件架构和设计是软件开发的重要环节，它涉及到如何组织代码、如何设计系统结构、如何考虑安全等方面。学习软件架构和设计能够使软件开发更加规范和合理。
就业方向方面，软件技术人员可以从以下几个方面进行选择：
1. 软件开发
软件开发是软件技术人员最常见的职业方向。他们可以在软件公司或IT部门担任软件开发工程师，负责开发各种软件产品和解决方案。
2. 软件测试
软件测试是软件开发的重要环节，能够保证软件质量和稳定性。软件测试人员可以在软件公司或IT部门担任软件测试工程师，负责测试各类软件产品的稳定性和质量等方面。
3. 数据库管理
数据库管理是IT行业的重要职业方向，负责数据库的设计、维护和优化等方面工作。数据库管理人员可以在各种领域内担任数据库管理员、数据分析师等职位。
4. 项目管理
项目管理是软件开发中非常重要的职业方向，负责项目的规划、执行和控制等方面的工作。项目管理人员可以在各行各业担任项目经理或技术总监等职位。
5. 科研和教育
软件技术人员可以从事科研工作，为软件开发和IT行业作出一定的贡献。同时，他们也可以在高校从事教育工作，培养更多的软件人才。
综上所述，软件技术主要学习编程语言、数据库、操作系统、软件开发工具、软件架构和设计等方面，就业方向主要包括软件开发、软件测试、数据库管理、项目管理、科研和教育等方面。