国宴食品-传统与现代融合
国宴，指的是国家元首或政府首脑为庆贺重大节日、会晤外国元首等重要场合举办的盛大款待活动。国宴的举办，不仅是一种政治、文化上的象征，同时也是一次品尝国家美食的机会。而随着时代的变迁和不断发展的餐饮文化，国宴菜单也发生了翻天覆地的变化。
传统国宴菜单以宫廷菜肴为主，以清淡、平和、高雅、谦逊为风格，追求原味、精细、养生。常见的传统国宴菜品有“狮子头”、“桂花糯米鸭”、“西湖醋鱼”、“北京烤鸭”等。这些菜品不仅味美，而且营养丰富，深受人们喜爱。
随着现代饮食文化的崛起，国宴菜单也越来越多元化，菜品的口味、风格开始多样化。现代国宴菜单不再仅局限于传统的宫廷菜，而是增加了更多传统川、湘、粤、闽等菜系的元素，独具特色。比如，2014年APEC峰会上，杭州峰会国宴的菜单融合了浙菜、川菜、粤菜等地方特色，比如有桂花鸡、东坡肉、红烧狮子头等美食。
除此之外，现代国宴菜单还融入了各国的特色餐食，更具多元文化意义。比如，2017年中国国家主席 *** 在芬兰国宴上，菜单上有芬兰鲑鱼、芬兰烟熏鲟鱼等芬兰特色美食。
总体来说，国宴菜单不仅仅是一顿美食宴会，更是彰显国家文化、促进两国交流的体现。传统国宴菜肴与现代国宴菜品的融合，成为了一道独特的文化风景线。
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