胆固醇是人体中的一种脂质，对人体有着重要的生理功能，但是高胆固醇会增加患心血管疾病的风险。对于胆固醇高的人来说，饮食是非常重要的降胆固醇的 *** 之一。那么胆固醇高吃什么食物降得最快？女性该如何选择饮食呢？
1.食用富含纤维素的蔬菜和水果
蔬菜和水果中富含纤维素，可以帮助降低血液中的胆固醇水平。女性可以选择食用芹菜、胡萝卜、菠菜、苹果、橙子、柠檬等富含纤维素的食物，以增加膳食纤维的摄入量，从而降低胆固醇水平。
2.饮食中多选择低脂肪的食品
高胆固醇的人应该减少或避免食用高脂肪的食品，女性可以选择低脂肪的牛奶、豆腐、鸡肉、鱼肉等食品来促进胆固醇的降解。
3.食用富含Omega3脂肪酸的食物
Omega3脂肪酸可以降低胆固醇水平，并对心血管健康有益。女性可以选择食用鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼、亚麻籽等富含Omega3脂肪酸的食物。
4.多食用富含植物固醇的食品
植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平。女性可以选择食用富含植物固醇的食物，如花生酱、杏仁酱、松子、橄榄油等，以降低胆固醇水平。
所以，女性在饮食上应该注意选择低脂肪、高纤维、富含Omega3脂肪酸和植物固醇等食品，以达到降低胆固醇水平的效果。
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