如何做出正宗腊八粥？腊八节以吃腊八粥为传统习俗，大家都想知道怎么做出地道的正宗腊八粥。下面为大家介绍正宗腊八粥的做法和配料以及一些制作窍门。

正宗腊八粥的配料

1. 糯米：腊八粥的主要原料是糯米，糯米含有丰富的淀粉质和蛋白质，可以增强身体免疫力，保护肠胃健康。

2. 莲子：莲子是腊八粥中非常重要的配料，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，可以调节人体内部的代谢功能。

3. 红枣：红枣是腊八粥中的常用配料之一，含有丰富的维生素C、铁、钙等营养成分，可以提高免疫力。

4. 黄豆：黄豆是腊八粥的另一种重要配料，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B等多种营养素，可以促进身体健康。

5. 蜜枣：蜜枣是腊八粥的一种特别的配料，可以增加腊八粥的甜度和营养价值。

正宗腊八粥的做法

1. 将糯米和黄豆清洗干净后浸泡5个小时，莲子浸泡1小时，红枣浸泡2小时。

2. 将浸泡过的糯米和黄豆一起放入电饭锅中，加入适量的水，开始煮10分钟。

3. 把浸泡过的莲子和红枣一起加入到电饭锅中，再加适量的水，继续煮至熟软。

4. 当粥快煮好的时候，把蜜枣加入到锅中，搅拌均匀。

5. 最后，根据自己的口味加入适量的糖或者蜂蜜。

正宗腊八粥的做法和配料窍门

1. 浸泡时间：不同的配料需要不同的浸泡时间，一定要根据实际情况进行浸泡，否则会影响腊八粥的口感。

2. 火候：腊八粥需要慢火慢煮，否则就容易糊底或者熟不熟。

3. 加入蜜枣：蜜枣是腊八粥的一种特别的配料，可以增加腊八粥的甜度和营养价值，但是要注意放的时机，最好在最后几分钟才加入蜜枣。

4. 糖的用量：如果配料本身就很甜，那么就可以少放糖或者不放糖，以免影响营养价值。

5. 篮子蒸：如果没有电饭锅，可以用篮子蒸，口感更好。

正宗腊八粥、腊八粥 *** 、腊八粥做法、腊八粥配料、健康营养